Mẹo nhà bếp – Bí Quyết Cắt Hành Tây Ngon Ngọt Không Lo Cay Mắt

Bạn yêu thích món ăn với hành tây nhưng lại e ngại việc cắt hành thường khiến mắt cay xè? Đừng lo lắng, với những mẹo đơn giản sau đây, bạn sẽ dễ dàng chinh phục nguyên liệu “khó nhằn” này mà không lo cay mắt

1. Làm lạnh hành tây:

• Để hành tây trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 10 phút trước khi cắt ( hoặc bạn cũng có thể ngâm hành tây trong nước đá ). Việc này giúp làm chậm quá trình giải phóng enzyme gây cay mắt khi cắt.

2. Để một tô nước bên cạnh khi cắt hành tây

3. Không cắt rễ hành tây, cắt từ phần đầu hành trước

• Các hợp chất lưu huỳnh tập trung nhiều hơn ở gần gốc, bạn nên giữ lại gốc hành khi cắt sẽ giúp bạn không bị cay mắt khi cắt.

Hy vọng những mẹo trên sẽ hữu ích khi bạn vào bếp, chúc các bạn thành công!Hãy bấm subscribe để không bỏ lỡ những thông tin hữu ích từ Hajimarimom Vietnam các mẹ nhé!
・Website: https://hajimarimom.com.vn/
・Facebook: https://www.facebook.com/hajimarimomV
・Tiktok : https://www.tiktok.com/@hajimarimom_vn
・Youtube : https://www.youtube.com/@hajimarimom3382