Món ngon dễ làm – Phần 81 – Cách kho cá nục tươi đơn giản mà mềm xương, đậm đà

Cá nục là loại cá rất quen thuộc với người dân Việt Nam chúng ta, trong đó món cá nục kho được biết đến như một món ăn rất “đưa cơm” bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, đặc biệt nếu nấu nhừ có thể ăn được cả xương. Hôm nay, Hajimari Mom sẽ giới thiệu một cách nấu cá nục rất đơn giản với nguyên liệu dễ tìm nên bất kì ai bận rộn cũng có thể tự làm được, mời các bạn cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết trong video nhé.

Nguyên liệu:

400gr cá nục điếu

1 quả cà chua beef

10 củ hành tím

Gia vị gồm: nước mắm, đường thốt nốt, tiêu, ớt, dầu ăn

Cách làm:

• Cà chua cắt múi cau, hành tím cắt lát. Sau đó xếp lần lượt cà chua xuống đáy nồi, xếp 1/2 lượng hành tím lên, rồi xếp toàn bộ cá nục lên trên.
• Nêm 6 muỗng canh nước mắm ngon, 4 muỗng canh đường thốt nốt, 6 muỗng canh dầu ăn, ớt trái, tiêu hạt và 1/2 lượng hành tím còn lại
• Đặt nồi lên bếp để nấu trên lửa nhỏ, nấu liu riu khoảng 30-40 phút không đậy nắp, tới khi cá keo cứng lại và nước sệt sệt lại là được.

Lưu ý: Bạn không nên lật cá trong quá trình nấu vì như vậy sẽ dễ làm cá nát, khi cá đã cứng và nước gần cạn thì bạn có thể lật. Cà chua sẽ tiết ra nước nên sẽ không làm cháy nồi, do đó không cần thêm nước trong quá trình nấu.

Chúc các bạn thành công với món cá nục kho nhừ này và hãy bấm subscribe để không bỏ lỡ những thông tin hữu ích từ Hajimarimom Vietnam các mẹ nhé!

・Website: https://hajimarimom.com.vn/

・Facebook: https://www.facebook.com/hajimarimomV

・Tiktok : https://www.tiktok.com/@hajimarimom_vn

・Youtube : https://www.youtube.com/@hajimarimom3382