Món ngon dễ làm – Phần 93 – Cách làm Dưa leo ngâm tương chua ngọt giòn rụm

Món dưa leo ngâm chua ngọt giòn rụm sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ăn kèm tuyệt vời. Cùng vào bếp với Hajimarimom và thực hiện ngay thôi.

Nguyên liệu:

– 1 kg dưa leo

– 50ml giấm

– 100gr đường

– 100ml nước tương

– 100ml nước lọc

– Ớt, tỏi bằm

Cách làm:

• Dưa leo rửa sạch, chẻ dọc làm tư rồi cắt bỏ ruột. Cắt dưa leo theo chiều dọc thành từng miếng dày khoảng 2mm.
• Xốc dưa leo với khoảng 2 muỗng muối, ngâm trong 10 phút tới khi dưa mềm, uốn dẻo được là đạt. Sau đó rửa nhiều lần với nước để dưa hết mặn
• Dùng túi vải, cho dưa leo vừa rửa vào vắt kiệt nước lần nữa, lúc này nước muối ngấm vào dưa sẽ ra hết, giúp dưa bớt mặn.
• Nấu nước ngâm: cho vào nồi hỗn hợp gồm 50ml giấm, 100gr đường, 100ml nước tương, 100ml nước lọc. Đun sôi cho tan hết đường rồi tắt bếp để nguội bớt. Khi nước tương còn ấm thì thêm ớt, tỏi bằm vào.
• Trộn dưa: Nước tương nguội hẳn thì đem trộn với dưa leo vừa vắt ở trên.

Món này sau khi trộn có thể ăn ngay, còn nếu bạn muốn để ăn dần thì bỏ vào hũ kín rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhé.

Thành phẩm là dưa leo có vị chua, ngọt, và ăn cực kì giòn. Món này dùng ăn kèm hoặc ăn với cơm cũng rất ngon. Chúc các bạn thành công!

Hãy bấm subscribe để không bỏ lỡ những thông tin hữu ích từ Hajimarimom Vietnam các mẹ nhé!

・Website: https://hajimarimom.com.vn/

・Facebook: / hajimarimomv

・Tiktok : / hajimarimom_vn

・Youtube : / @hajimarimom3382