Món ngon dễ làm – Phần 6 – Bim bim khoai tây

Bim bim, snack, bánh kẹo ngọt… Là món ăn mà hầu như các bé nhỏ nào cũng thích. Nhưng những đồ ăn vặt này thường có chứa 1 số chất tạo màu và chất bảo quản, nếu ăn nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe của bé, mà không cho ăn thì nhìn bé thèm thuồng cũng thương.

Vậy làm thế nào để bé vẫn có thể ăn món mình yêu thích mà không gây hại đến sức khỏe của bé. Đây chắc hẳn là nỗi băn khoăn của không ít mẹ bỉm, nên hôm nay Hajimari Mom sẽ giới thiệu đến các mẹ 1 món ăn vặt mà bé nào cũng mê đó là món Bim Bim Khoai Tây, được chế biến nguyên liệu chính là khoai tây và bột mì nên các mẹ có thể yên tâm cho các ăn mà không phải lo đến sức khỏe của con nữa.

Do vậy hôm nay các mẹ hãy cùng vào bếp làm thử ngay món Bim Bim Khoai Tây cho các bé nhé !!!

1. Nguyên liệu ( 3 bé ăn)

• Khoai tây : 2 củ
• Bột mì : 150g
• Bột bắp : 40g
• Tỏi : 1 củ
• Hành lá : 2 nhánh
• Tương ớt : 2 muỗng
• Sốt mayonnaise : 2 muỗng

 2. Cách làm

• Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi mỗi củ cắt làm 6.
• Hành lá thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn.
• Tương ớt + sốt mayonnaise mỗi loại 2 muỗng cho vào bát trộn đều lên để làm sốt chấm.
• 150g bột mì trộn với 1 ít nước rồi nhào lên. 40g bột bắp để sẵn ra bát.
• Khi sơ chế xong phần nguyên liệu thô thì bước tiếp theo làm chín sản nguyên liệu. Đầu tiên cho khoai tây vào nồi nước sôi cộng thêm ít muối đun khoảng 15 phút cho khoai nhừ thì vớt ra dằm nhuyễn.

• Tiếp theo bắc 1 chảo lên bếp thêm ít dầu, dầu sôi thì cho tỏi và hành lá vào phi vàng. Sau khi hành, tỏi vàng thì cho khoai tây vào đảo khoảng 3 phút rồi đổ bột mì, bột bắp vào đảo sơ tầm 3 phút nữa, trường hợp bị khô thì thêm nước lọc vào cho mềm ra. Đun thêm tầm 4 phút nữa là bột sẽ chín.

• Bột chín xong thì bỏ ra bát. Nặn tròn rồi lấy nắp chai ấn vào giữa để tạo thềm 1 vòng tròn nhỏ bên trong cho giống với hình thù Bim Bim bán ngoài thị trường.

• Nặn bánh xong rồi thì bắc 1 chảo dầu lên bếp, đến khi dầu sôi thì bỏ bánh đã nặn vô chiên ngập dầu. Đến khi bánh vàng thì gắp bỏ ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Chiên đến khi hết phần bánh đã nặn là hoàn thành.

• Trang trí thành phẩm theo ý thích.

Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món Bim Bim Khoai Tây mà bé nào cũng mê rồi. Thêm nữa cách chế biến món ăn cũng rất đơn giản, nhanh. Phù hợp với các gia đình có bé nhỏ. Vậy nên các mẹ hãy cùng Hajimari Mom làm thử nhé. Chúc các mẹ thành công với món ăn vặt mới cho trẻ !!!