Món ngon dễ làm – Phần 92 – Cá cơm khô rim mắm tỏi, ớt cực hao cơm!

Cá cơm khô rim mắm tỏi là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng làm sao để món ăn này được bảo quản lâu ngày mà vẫn giữ được độ giòn và thơm ngon? Video này, Hajimarimom sẽ chia sẻ cách làm giúp bạn làm được điều đó. Với cách làm này, bạn có thể tự tin chuẩn bị sẵn một hũ cá cơm để đãi khách bất cứ lúc nào.

Nguyên liệu:

• 100gr khô cá cơm
• Bột chiên giòn
• Tỏi, ớt bằm
• Gia vị gồm: nước mắm, đường

Cách làm:

• Cá cơm khô đem rửa sạch dưới nước, sau đó để ráo rồi lấy bột chiên giòn rắc lên. Dùng đũa trộn đều sao cho bột tẩm đều cá và không bị dính vào nhau.
• Cá tẩm bột đem chiên trên dầu nóng, lửa nhỏ vừa tới khi vàng đều là được.
• Chuẩn bị chén sốt gồm: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc, tỏi và ớt bằm rồi trộn đều.
• Cho 1 muỗng dầu nóng vào chảo rồi đổ hỗn hợp sốt lên, đến khi tỏi, ớt thơm đều thì cho cá vừa chiên vào rim tới khi thấm đều gia vị là được.

Cá khô đã được chiên qua bột nên rất giòn. Khi cá nguội, chúng ta bỏ vào trong hũ kín rồi để ngăn mát tủ lạnh, bảo quản cách này có thể dùng được cả tháng, rất tiện để sử dụng.

Hãy bấm subscribe để không bỏ lỡ những thông tin hữu ích từ Hajimarimom Vietnam các mẹ nhé!

・Website: https://hajimarimom.com.vn/

・Facebook: / hajimarimomv

・Tiktok : / hajimarimom_vn

・Youtube : / @hajimarimom3382