Món ngon dễ làm – Phần 16 – Gỏi Xoài Tép bất bại, món ăn chống ngán ngày Tết

Tết đến Xuân về, nhà nhà đều háo hức đón Tết bằng những mâm cơm thật thịnh soạn, hân hoan đón một năm mới với hy vọng cuộc sống luôn no đủ, sung túc.

Thật vui khi được quây quần bên người thân thưởng thức những món ngon phải không nào?. Thế nhưng, việc ăn liên tục những món như bánh tét, thịt, chả…sẽ khiến chúng ta nhanh ngán, đôi khi là cảm giác chướng bụng kèm theo vì ăn đồ dầu mỡ quá nhiều.

Hôm nay Hajimarimom sẽ gợi ý các bạn một món ăn vô cùng đơn giản nhưng lại chống ngán rất hiệu quả, đó là món Gỏi Xoài Tép. Vị chua chua, ngọt ngọt, kèm với mùi thơm của rau sẽ giúp cho khẩu vị được cân bằng, giúp bữa ăn thêm phần thú vị.

1. Nguyên liệu ( 4 người ăn)

• Cà rốt: 1 củ
• Xoài xanh: 1 quả
• Tép khô: 1 chén nhỏ ( có thể thay bằng Tôm tùy theo sở thích của bạn nhé )
• Đậu phộng: 1 chén nhỏ
• Gia vị: tỏi, ớt, đường, nước mắm, chanh
• Rau răm

2. Cách làm

2.1 Làm nước mắm:

• Tỉ lệ là 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng chanh, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng ớt băm
• Tất cả trộn đều, khuấy đến khi tan đường tạo thành hỗn hợp sệt.

2.2 Sơ chế các nguyên liệu

• Đậu phộng, tép khô: rang chín
• Xoài: bằm sợi nhỏ
• Cà rốt: bào sợi
• Rau răm: cắt nhỏ khoảng 1 cm.

Xoài và cà rốt đem trộn đều cùng nước mắm, cuối cùng thêm tép, rau răm và đậu phộng lên rồi thưởng thức.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món Gỏi Xoài Tép rồi. Thật đơn giản phải không nào, các bạn hãy thử làm cho gia đình nhé.

Chúc các bạn thành công!