Món ngon dễ làm – Phần 17 – Bánh chuối Socola không cần lò nướng

Chuối là nguyên liệu dễ kiếm ở nước ta, lại rất ngon bổ rẻ. Vậy bạn có bao giờ thử biến tấu các món bánh từ Chuối chưa?

Hôm nay Hajimarimom sẽ giới thiệu một món bánh Chuối mà chỉ cần dùng Chảo, không cần dùng đến Lò nướng.

1. Nguyên liệu 

• Phần mặt bánh

2 quả chuối
20g bơ
1 muỗng đường

• Phần bánh

1 quả trứng gà
50g đường
8g vani
50ml dầu oliu
100ml sữa tươi
130g bột mì
20g ca cao
8g bột nở

2. Cách làm

Phần mặt bánh

Đun tản chảy 20gr bơ, sau đó cho 1 thìa canh đường vào đun nhỏ lửa cho đến khi tan hết. Xếp chuối đã cắt vào chảo, để nhỏ lửa trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Phần hỗn hợp làm bánh

Trộn theo thứ tự: 1 quả trứng gà, 50gr đường, 8g vani, 50ml dầu oliu, 100ml sữa tươi, 130gr bột mì, 20gr ca cao, 8gr bột nở vào rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn.

Đổ phần hỗn hợp này vào chảo chuối, đậy nắp và nấu nhỏ lửa trong 20 phút.

Kiểm tra phần mặt bánh, nếu đã cứng lại thì lật ngược mặt bánh và tiếp tục đậy nắp lại, nấu thêm khoảng 5 phút.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh Chuối Socola rồi, bánh rất thơm và mềm, phù hợp với cả các bé nhỏ.

Chúc các bạn thành công!