Món ngon dễ làm – Phần 27 – Làm Cafe sương sáo cốt dừa thơm ngon, siêu dễ

Cafe ở Việt Nam có nhiều cách pha chế, nhưng những bạn thích uống cafe mà kiểu giải khát thì hãy thử làm món này nha.

Thơm thơm cafe, beo béo cốt dừa, vị rất thanh dễ uống. Và đặc biệt là sương sáo mềm mát, uống rất nghiền luôn đó ạ.

 

Công thức

– 1 gói bột thạch sương sáo đen

– 2m canh cà phê ( pha phin/ pha máy đều được )

– 1,5m canh sữa đặc ( nếu bạn thích ngọt thì cho thêm nha )

– 3m canh sữa tươi

– 2m canh cốt dừa

Cách làm 

– Làm sương sáo: lấy khoảng 25gr bột sương sáo cho vào 500ml nước, hòa đều rồi ngâm thêm tầm 10 phút cho hỗn hợp tan đều. Sau đó, bật lửa lớn và dùng phới lồng quấy đều liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại và chuyển màu đen là được ( không cần để sôi đâu nha ). Đem đổ ra khuôn, làm nguội rồi bỏ ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Phần sương sáo này bạn có thể để tủ lạnh dùng dần trong khoảng 1 tuần.

– Pha chế: Cho vào ly 2m canh cốt dừa, 1,5m canh sữa đặc, 3m canh sữa tươi rồi trộn đều. Tiếp theo cho 3 muỗng canh sương sáo đã cắt nhỏ vào, thêm 1 lớp đá cho gần đầy ly, rồi cho tiếp khoảng 2m canh sương sáo lên.

Cuối cùng là thêm 2m canh cafe vào. Như vậy là ta đã hoàn thành xong Ly cafe sương sáo cốt dừa rồi.

Bạn khuấy đều lên rồi thưởng thức nha. Vẫn là cafe nhưng vị thanh, nhẹ nhàng và uống giải khát hơn vì có cốt dừa và sương sáo mềm mát.

Chúc bạn thành công!