Món ngon dễ làm – Phần 38 – Bánh mì xíu mại Đà lạt

Bánh mì xíu mại Đà Lạt được nhiều người ưa thích không chỉ vì khẩu vị dễ ăn, tiện lợi mà còn dễ nấu nữa. Chỉ từ nguyên liệu là thịt heo và hành tây, cùng khoảng 30 phút chế biến là sẽ có ngay 1 chén xíu mại nóng hổi ăn kèm bánh mì. Mời các bạn xem cách làm cùng Hajimari Mom nhé.

Nguyên liệu

– Thịt heo xay: 300gr ( nếu thích ăn da heo, bạn có thể thêm da heo nhé )

– Hành tây: 1 củ

– Gia vị: muối, đường, bột nêm, tiêu xay, dầu ăn, ớt

– Hành, ngò

Cách làm

• Sơ chế nguyên liệu: Hành tây rửa sạch, cắt hạt lựu.
• Thịt heo xay ướp cùng: 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe tiêu. Ướp trong 15 phút, sau đó vo viên lại cho vừa ăn.
• Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho 1/2 củ hành tây đã thái hạt lựu vào xào đến khi săn lại thì thêm 1~2 muỗng canh dầu điều và 2 chén nước lọc. Khi nước sôi thì thả thịt viên vào và giảm lửa nhỏ. Đun liu riu đến khi thịt chín kĩ. Sau cùng nêm thêm 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe đường, nêm nếm lại rồi tắt bếp.

Thưởng thức

• Múc xíu mại ra chén, rắc thêm ớt, hành và ngò rồi ăn kèm cùng bánh mì nóng. Nếu có trẻ nhỏ các bạn có thể bỏ bớt lượng tiêu, không thêm ớt nhé.

Chúc các bạn thành công!