Món ngon dễ làm – Phần 48 – Bắp bò hầm cuốn bánh tráng

Thịt bắp bò là phần thịt mềm lại có gân bao quanh thớ thịt, nên đây được coi là một trong những phần thịt hấp dẫn nhất của thịt Bò. Chúng có thể được chế biến thành rất nhiều món, trong đó thịt bò bắp hầm là một trong những món dễ làm mà lại giữ được vị ngon và ngọt của thịt Bò. Hôm nay, Hajimari Mom sẽ giới thiệu tới các bạn cách Hầm thịt bò Bắp sao cho mềm, thơm, mà khi cắt không bị nát nhé!

Mời các bạn cùng xem cách làm nhé!

Nguyên liệu

– Bắp bò: 400gr

– Sả, Gừng, Tỏi, Ớt

– Rau sống, Chuối chát, Khế chua, Dưa leo

– Bánh tráng

Cách làm

• Ướp và hầm thịt: Bắp bò rửa sạch, để ráo sau đó cho vào nồi và ướp cùng: 3 cây sả đập dập, 1 củ gừng nhỏ cắt lát, 5 tép tỏi đập dập, 1 ít hạt tiêu, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh dầu ăn. Sau đó để lửa nhỏ vừa cho thịt săn lại rồi thêm 500ml nước vào đun sôi. Khi nước sôi thì vớt sạch bọt, đậy nắp hầm lửa nhỏ vừa trong 60 phút tới khi thịt chín vừa mềm.
• Làm nước chấm: cho vào chén 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1/4 quả chanh, 2 muỗng canh ớt và tỏi bằm rồi quậy đều. Như vậy chúng ta đã có chén nước mắm chua ngọt, sệt sệt để chấm cùng thịt.
• Chuẩn bị rau sống: Chuối chát, Khế chua, Dưa leo cùng các loại rau sống rửa sạch, để rao.
• Thưởng thức: Bắp bò sau khi hầm đem để nguội rồi cắt lát mỏng, dùng bánh tráng để cuốn thịt và  rau sống các loại vào, rồi chấm cùng nước mắm chua ngọt.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món Bắp bò hầm cuốn bánh tráng, đây là món ăn đầy dinh dưỡng mà lại chứa rất ít tinh bột nên cũng phù hợp với những người ăn kiêng.

Chúc các bạn thành công!

Hãy bấm subscribe để không bỏ lỡ những thông tin hữu ích từ Hajimarimom Việt nam các mẹ nhé!

Website: https://www.hajimarimom.com/vi

Facebook: https://www.facebook.com/hajimarimomV