Món ngon dễ làm – Phần 50 – Làm bánh tráng trộn từ Tôm khô ăn hoài không chán

Tôm khô thường được dùng trong nấu canh, soup, giúp làm ngọt nước rất hiệu quả nên  đây là một trong những nguyên liệu được các bà mẹ nội trợ hay trữ sẵn trong căn bếp. Từ Tôm khô, chúng ta có thể chế biến thêm nhiều món ăn khác nhau, trong đó có món ăn vặt là Bánh tráng trộn Tôm khô.

Bánh tráng trộn làm từ Tôm khô rất dễ làm, ngon không kém ngoài tiệm. Chính vì chúng ta tự chọn từ khâu nguyên liệu, chế biến nên về chất lượng sẽ đảm bảo hơn việc mua ở ngoài quán, hơn nữa bạn có thể biến tấu không cay cho bé ăn cùng cũng rất hợp. Mời các bạn cùng chuẩn bị nguyên liệu và xem cách làm từ Hajimari Mom nha!

 

Nguyên liệu

– Tôm khô

– Hành lá

– Bánh tráng

– Tỏi

– Gia vị: sa tế ớt, nước mắm, đường, muối Tôm

 

Cách làm 

• Sơ chế nguyên liệu: 50gr Tôm khô đem ngâm nước khoảng 30 phút. Hành lá cắt nhỏ, 1 củ tỏi băm nhuyễn. Bánh tráng cắt miếng vuông vừa ăn.
• Chế biến Tôm khô: Phi thơm 2 muỗng tỏi băm, nêm vào 1 muỗng canh sa tế ớt rồi cho toàn bộ Tôm khô đã ngâm nước vào xào. Nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm vào rồi xào đến khi cạn nước, Tôm săn lại là được. Tôm vớt ra để nguội, nêm thêm 1 muỗng cafe muối Tôm rồi đem giã nhuyễn hoặc dùng máy xay nhuyễn.
• Làm mỡ hành: Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho hành lá vào để làm mỡ hành.
• Trộn bánh tráng: Cho Tôm khô, mỡ hành( liều lượng tùy sở thích của bạn ) vào bánh tráng trộn đã cắt, thêm 1 ít sa tế ớt vào rồi trộn đều. Tùy theo khẩu vị bạn có thể nêm thêm muối Tôm.

Như vậy chúng ta đã hoàn thành món Bánh tráng trộn Tôm khô thơm ngon, dinh dưỡng rồi. Chỉ dành ra khoảng 15 phút chuẩn bị là cả nhà có thể cùng nhau thưởng thức món ăn vặt này, Mẹ hãy thử làm nhé!