Món ngon dễ làm – Phần 75 – Cách làm Kho quẹt chấm rau củ đậm đà hương vị!

Kho quẹt là món ăn dân dã, quen thuộc của người dân Nam Bộ, mang đậm hương vị đồng quê Việt Nam. Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm như thịt ba rọi, đường, nước mắm, ớt,… Với cách chế biến đơn giản, dễ làm. Trong video lần này, Hajimari Mom sẽ hướng dẫn cách làm kho quẹt chấm rau củ thơm ngon, đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn này!

Nguyên liệu

• Thịt ba chỉ ( nhiều mỡ ): 250gr
• Tôm khô: 50gr
• Hành tím
• Ớt
• Tiêu xanh
• Nước mắm
• Đường
• Tiêu xay
• Nước cốt dừa

Cách nấu

• Sơ chế nguyên liệu: Tôm khô đem ngâm nước ấm 15 phút. Thịt ba chỉ thái bằng đốt ngón tay. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng.
• Chế biến: ba chỉ cắt xong cho vào chảo nóng, đảo đều đến khi vàng 2 mặt và mỡ tươm đều, sau đó cho hành tím vào đảo đến khi se lại. Tiếp đến cho Tôm khô vào xào, nếu nhiều mỡ quá bạn có thể chắt bỏ bớt. Sau đó nêm 10 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng canh đường ( đường thốt nốt càng ngon ) vào rồi để lửa nhỏ liu riu. Tiếp đến thêm ớt, tiêu xanh, rồi cuối cùng thêm 30ml nước cốt dừa vào cho kho quẹt sệt lại là xong. Khi thưởng thức, chúng ta có thể rắc thêm tiêu xay cho hấp dẫn.

Món ăn này ăn cùng cơm cháy, rau củ luộc rất ngon. Chúc bạn thành công với món ăn này!

Hãy bấm subscribe để không bỏ lỡ những thông tin hữu ích từ Hajimarimom Vietnam các mẹ nhé!
・Website: https://hajimarimom.com.vn/
・Facebook: https://www.facebook.com/hajimarimomV
・Tiktok : https://www.tiktok.com/@hajimarimom_vn
・Youtube : https://www.youtube.com/@hajimarimom3382