Món ngon dễ làm – Phần 96 – Canh củ từ nấu tôm tươi ngon lạ miệng

Canh củ từ nấu tôm là món ăn dân dã nhưng lại rất giàu dinh dưỡng. Vị ngọt tự nhiên của củ từ kết hợp cùng vị ngọt thanh của tôm tươi tạo nên một hương vị khó quên. Cùng Hajimarimom khám phá cách nấu canh củ từ siêu đơn giản và thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu:

– Củ từ 300gr

– Tôm nõn/ Tôm bóc vỏ: 200gr

– Gia vị: Hành, tỏi, tiêu, muối, đường, hạt nêm.

Cách làm:

• Củ từ gọt vỏ, nên gọt hơi sâu vào vì phần rễ của của từ rất nhiều. Sau đó rửa sạch rồi cắt lát vừa ăn.
• Chuẩn bị thau nước muối, cho củ từ vừa cắt vào ngâm rồi rửa sạch để củ từ bớt thâm và ra bớt nhớt.
• Tôm tươi đem giã cùng 1/2 muỗng tiêu xay, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng hạt nêm, 1 củ hành và 1 tép tỏi. Tôm giã đến khi nhuyễn, quyện dẻo lại là được.
• Phi thơm hành, cho củ từ vào rồi đổ khoảng 700ml nước lọc, đậy nắp lại đun lửa nhỏ vừa. Khi củ từ gần chín thì thêm 1 muỗng muối + 1/2 muỗng hạt nêm.
• Dùng muỗng để lấy Tôm giã nhuyễn cho vào nồi canh, lấy theo từng viên vừa ăn. Tôm nhanh chín nên nấu thêm khoảng 3~5 phút là được. Sau cùng rắc hành, ngò thêm rồi thưởng thức.

Ngoài hành, ngò thì các bạn có thể dùng rau ngổ nêm vào canh cũng rất hợp vị. Canh củ từ rất bùi, có vị ngọt thanh từ Tôm, thích hợp làm món canh đổi vị trong bữa cơm gia đình.

Hãy bấm subscribe để không bỏ lỡ những thông tin hữu ích từ Hajimarimom Vietnam các mẹ nhé!

・Website: https://hajimarimom.com.vn/

・Facebook: / hajimarimomv

・Tiktok : / hajimarimom_vn

・Youtube : / @hajimarimom3382