Good Choice! – Phần 25 : Sự đổi mới từ công nghệ sấy thăng hoa Nhật Bản và hương vị Việt Nam: ISoup – Bí quyết của các mẹ hiện đại, mang đến sự phong phú và nâng tầm bữa ăn gia đình cùng NFC

Chào mừng các bạn đến với chuyên mục “Good Choice!” của Hajimari Mom. Tại đây, chúng tôi sẽ kể cho các bạn nghe những câu chuyện thú vị về các sản phẩm và dịch vụ được các mẹ tin dùng, do đội ngũ biên tập của Hajimari Mom trực tiếp khai thác từ các doanh nghiệp.

Hôm nay, hãy cùng chúng tôi khám phá một giải pháp dinh dưỡng tuyệt vời cho những bữa ăn gia đình với ISoup từ NFC. Sản phẩm này không chỉ mang lại sự tiện lợi vượt trội mà còn giữ nguyên hương vị tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của các nguyên liệu nhờ vào công nghệ sấy thăng hoa tiên tiến. Với mỗi viên ISoup, bạn có thể tạo ra những món canh thơm ngon, bổ dưỡng chỉ trong vài phút, giúp tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.

Chúng tôi rất vinh dự khi có cơ hội trò chuyện với chị Trần Thị Kiều Hương, người sáng lập NFC. Trong cuộc phỏng vấn này, chị Kiều Hương sẽ chia sẻ về hành trình đầy cảm hứng để tạo ra ISoup, những thách thức mà NFC đã vượt qua, và cách họ đã mang đến cho người tiêu dùng một sản phẩm chất lượng cao như vậy. Hãy cùng lắng nghe những câu chuyện đầy tâm huyết từ chị Kiều Hương nhé!

Chào chị Hương, chị có thể cho biết cơ duyên nào đã dẫn đến việc thành lập NFC và tầm nhìn, sứ mệnh của công ty là gì? Sản phẩm ISoup đã ra đời như thế nào và mục tiêu ban đầu của nó là gì?

Xin chào Hajimari Mom. Cảm ơn các bạn đã dành sự quan tâm cho sản phẩm viên sấy thăng hoa ISoup. Khoảng 30 năm trước, tôi đã có cơ hội tu nghiệp ở Nhật Bản để học về công nghệ thực phẩm. Tôi rất ấn tượng với công nghệ sấy thăng hoa và sự nghiêm ngặt, chỉn chu trong việc quản lý và sản xuất thực phẩm của Nhật Bản. Với mong muốn áp dụng những quy trình và công nghệ tiên tiến này để mang đến những sản phẩm chất lượng cho người Việt Nam, tôi đã thành lập công ty NFC cách đây 22 năm.

Ban đầu, NFC tập trung vào lĩnh vực B2B, sản xuất và cung cấp nguyên liệu để xuất khẩu ra các thị trường lớn như Nhật Bản, Châu Âu, và Đông Nam Á, cũng như cung cấp cho các khách hàng lớn trong nước. Cách đây 3 năm, NFC đã ra mắt thị trường các sản phẩm mang thương hiệu NFC đến người tiêu dùng, bao gồm 4 dòng sản phẩm chính:
• Natas: Các loại gia vị chế biến sẵn.
• ISoup: Các loại súp và canh sấy thăng hoa ăn liền.
• IYaua: Các loại sữa chua sấy khô ăn liền.
• Fruitz: Trái cây sấy thăng hoa giữ nguyên hương vị và dưỡng chất.
Với khát vọng mang lại sự tiện lợi và dinh dưỡng cho người Việt, đặc biệt là những người xa xứ, NFC đã ra mắt sản phẩm ISoup. ISoup là sự kết hợp giữa những món ăn Việt Nam quen thuộc và công nghệ chế biến hiện đại, đảm bảo giữ nguyên hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Sản phẩm này không chỉ đáp ứng nhu cầu hàng ngày mà còn mang đến cảm giác gần gũi và thân thuộc cho người Việt ở mọi nơi. Hiện tại, ISoup có 14 loại đa dạng, mang đến nhiều lựa chọn phong phú, bao gồm cả các món ăn chay.
Tuy nhiên, việc ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa cho các món ăn Việt Nam là một thách thức không nhỏ. Các món canh Việt Nam thường có nhiều nguyên liệu và quy trình chế biến phức tạp. Để sản phẩm giữ được độ tươi ngon của rau củ, căn chỉnh gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của người Việt mà không sử dụng chất bảo quản và hương liệu tổng hợp, NFC đã phải trải qua quá trình nghiên cứu và phát triển kéo dài 7-8 năm.

Viên sấy thăng hoa ISoup được làm từ những thành phần gì? Quy trình sản xuất sấy thăng hoa có điểm gì đặc biệt để giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng của nguyên liệu?

Thành phần chính của viên ISoup là rau, được cung cấp từ chính các nông trại của NFC. Sau khi thu hoạch, rau được kiểm định theo các tiêu chuẩn nông dược và sơ chế kỹ lưỡng để đảm bảo độ sạch sẽ. Tiếp theo, các nguyên liệu này sẽ được chế biến và cấp đông sâu dưới -40 độ C nhằm bảo toàn độ tươi ngon và giữ nguyên vi chất dinh dưỡng. Sau khi cấp đông, rau sẽ được sấy thăng hoa để tạo thành sản phẩm hoàn chỉnh. Quy trình này đảm bảo ISoup giữ nguyên hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu gốc.

Viên sấy thăng hoa ISoup cung cấp những dưỡng chất nào cần thiết cho bữa ăn hàng ngày của gia đình? Những lợi ích cụ thể đối với sức khỏe của trẻ em và người lớn là gì?

Viên sấy thăng hoa ISoup cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu cho bữa ăn hàng ngày của gia đình. Đặc biệt, ISoup giàu vitamin và chất xơ, hai thành phần chiếm tỷ lệ lớn nhất trong bảng dinh dưỡng của sản phẩm, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng. Đối với trẻ em, ISoup giúp phát triển toàn diện, cung cấp các vitamin cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển thể chất. Đối với người lớn, sản phẩm giúp duy trì sức khỏe, cải thiện hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình tiêu hóa nhờ vào hàm lượng chất xơ cao. Các sản phẩm chứa thịt thật cung cấp đạm chất lượng cao, trong khi các sản phẩm chay giàu nấm và đậu phụ bổ sung nguồn đạm thực vật, giúp cân bằng dinh dưỡng và đáp ứng nhu cầu ăn uống đa dạng.

NFC làm thế nào để đảm bảo sản phẩm ISoup không chứa chất bảo quản? Quy trình kiểm định chất lượng của NFC có những bước gì để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng?

Nguyên liệu đầu vào của ISoup được đảm bảo thông qua quy chuẩn kiểm soát nghiêm ngặt, đảm bảo rằng rau sạch không chứa vi khuẩn có hại gây bệnh đường ruột và độc tố vi nấm. Công nghệ sấy thăng hoa giúp giữ sản phẩm ở nhiệt độ thường rất lâu mà không cần dùng đến chất bảo quản.
NFC quản lý hệ thống sản xuất theo các chứng nhận quốc tế như ISO 22000, HACCP, BRC Global (chứng chỉ an toàn sản xuất dành cho xuất khẩu vào Châu Âu), và FDA. Những chứng nhận này đảm bảo rằng quy trình sản xuất của chúng tôi an toàn và không chứa các chất gây hại.

Viên sấy thăng hoa ISoup có thể chuẩn bị nhanh chóng trong bao lâu? Các mẹ có thể sử dụng ISoup trong những món ăn nào để đảm bảo bữa ăn phong phú và đầy đủ dinh dưỡng mà vẫn tiết kiệm thời gian và công sức?

Viên sấy thăng hoa ISoup được thiết kế để mang lại sự tiện lợi tối đa cho người sử dụng. Chỉ trong vòng 3 phút, bạn có thể chuẩn bị một chén canh ISoup. Quá trình chuẩn bị rất đơn giản: chỉ cần thả viên sấy thăng hoa vào nước nóng và khuấy đều.
Đối với các bà mẹ mang thai, việc vừa phải đảm bảo công việc, chăm sóc bản thân, và cần thời gian nghỉ ngơi là một thử thách không nhỏ. ISoup là một giải pháp tiện lợi với món canh đầy đủ chất xơ và vitamin, giúp các mẹ dễ dàng bổ sung dinh dưỡng mà không cần tốn nhiều công sức. Khẩu vị đậm đà, mang đậm hương vị truyền thống Việt Nam giúp các mẹ ăn ngon miệng hơn. Chỉ trong 3 phút, các mẹ đã có ngay một chén canh đủ chất mà không cần ăn các sản phẩm nhiều calo khác.
Sau khi sinh con, ISoup tiếp tục là lựa chọn tiện lợi cho các mẹ. Thay vì phải đi chợ và mua nhiều nguyên liệu, ISoup cung cấp nhiều sự lựa chọn đa dạng, giúp mẹ tiết kiệm thời gian và công sức. Sản phẩm còn giúp mẹ tìm hiểu khẩu vị và sở thích của con mình qua nhiều món canh khác nhau. Bé có thể cùng mẹ trải nghiệm sự hoàn nguyên của một viên canh, điều này sẽ làm bé thích thú khi tự tay chuẩn bị một chén canh. Ngoài ra, mẹ có thể cho bé tự do lựa chọn món canh yêu thích và tôn trọng ý kiến của bé, từ đó bé sẽ thích thú với việc ăn canh rau hơn

Sản phẩm ISoup hiện đang được phân phối ở những kênh bán hàng nào? NFC có thể chia sẻ về doanh số bán hàng không?

Hiện tại, sản phẩm ISoup đã có mặt tại 95% các siêu thị lớn trên toàn quốc. Ngoài ra, ISoup cũng được phân phối trên các nền tảng thương mại điện tử như Tiki, Shopee, TikTok, và Lazada. Về thị trường quốc tế, ISoup đã được xuất khẩu sang Nhật Bản, Cộng hòa Séc, Úc và sắp tới là Mỹ, tập trung chủ yếu vào cộng đồng người Việt ở nước ngoài.

Về doanh số bán hàng, ISoup đã đạt mức tăng trưởng khá ấn tượng, với mỗi năm tăng trưởng trên 100%. Hiện tại, ISoup là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực súp ăn liền tại Việt Nam và nhận được sự đón nhận nồng nhiệt từ người tiêu dùng. Hiện tại, sản phẩm ISoup đã phục vụ khoảng 12 triệu bữa ăn đầy đủ dưỡng chất mỗi tháng.

Trong quá trình phát triển sản phẩm ISoup, NFC đã gặp phải những khó khăn gì và đã vượt qua như thế nào?

Quá trình phát triển sản phẩm ISoup không hề dễ dàng. Việc tạo ra một viên súp đáp ứng nhiều nhu cầu như tiện lợi, giữ được hương vị và độ tươi mới của rau, hợp khẩu vị và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng đã là một thách thức lớn. Đội ngũ NFC đã dành tâm huyết suốt 7-8 năm để nghiên cứu và hoàn thiện hương vị chuẩn ngon của các món canh truyền thống Việt Nam, như vị chua ngọt đặc trưng của canh chua.
Một trong những khó khăn lớn nhất là thuyết phục các đơn vị phân phối chấp nhận sản phẩm của chúng tôi. Ban đầu, nhiều đơn vị phân phối còn e ngại vì sản phẩm ISoup mới lạ và chưa phổ biến. Tuy nhiên, nhờ vào sự kiên trì và nỗ lực không ngừng, chúng tôi đã chứng minh được giá trị và tiềm năng của ISoup, từ đó nhận được sự ủng hộ và đồng ý hợp tác từ các nhà phân phối.
Ngoài ra, một thách thức khác là làm sao để người tiêu dùng thấy được giá trị thực sự của sản phẩm. Ban đầu, nhiều người so sánh giá cả của viên súp với các sản phẩm khác và cho rằng số tiền bỏ ra không xứng đáng. Để vượt qua điều này, NFC đã tập trung vào lợi ích và giá trị dinh dưỡng mà ISoup mang lại, cũng như sự tiện lợi và thời gian tiết kiệm được khi sử dụng sản phẩm. Nhờ vào những nỗ lực này, ISoup đã dần dần nhận được sự đón nhận và tin tưởng từ người tiêu dùng.

Ngoài viên sấy thăng hoa ISoup, NFC có thể gợi ý thêm các sản phẩm khác phù hợp cho mẹ và bé được không?

Ngoài viên sấy thăng hoa ISoup, NFC còn cung cấp nhiều sản phẩm khác phù hợp cho mẹ và bé, bao gồm:
I-Yaua: Sữa chua nguyên chất, bổ sung canxi và lợi khuẩn cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh của mẹ và bé.
I-Fruitz: Trái cây sấy thăng hoa giữ nguyên hương vị và dưỡng chất tự nhiên, tiện lợi cho bữa ăn nhẹ dinh dưỡng.
Natas: Gia vị từ nguyên liệu tươi sạch, giúp mẹ dễ dàng chế biến các món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.

Vừa rồi là cuộc trò chuyện của Hajimari Mom với chị Trần Thị Kiều Hương – người sáng lập NFC. Với sự tận tâm và đam mê, NFC đã mang đến những sản phẩm thực phẩm chất lượng cao như ISoup, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và tiện lợi cho các gia đình Việt Nam.

ISoup không chỉ là một giải pháp cho những bữa ăn nhanh chóng và bổ dưỡng mà còn là kết quả của một quá trình nghiên cứu và sáng tạo dài lâu, nhằm mang lại những giá trị tốt nhất cho sức khỏe của mọi người. Hajimari Mom tin rằng, với tầm nhìn và sứ mệnh của mình, NFC sẽ tiếp tục phát triển và mang đến nhiều sản phẩm tốt hơn nữa cho người tiêu dùng.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về NFC và các sản phẩm của họ tại:

Website: https://naturefoods.com.vn/

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết đến cuối cùng. Hẹn gặp lại các bạn tại chuyên mục “Good Choice!” lần sau nhé!