Món ngon dễ làm – Phần 12 – Đậu hũ chiên giòn

Đậu hũ là 1 món ăn truyền thống của người Châu Á và ngày càng được nhiều người dùng để ăn chay thay thế các món làm từ thịt. Thành phần dinh dưỡng của đậu phụ bao gồm nhiều protein, ít chất béo, natri và carbohydrate. Đậu phụ có hương vị nhạt, vì vậy có thể kết hợp đa dạng các nguyên liệu.

Ngoài ra đậu hũ còn là 1 món rất dễ ăn, dễ chế biến nên được nhiều gia đình sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Thêm nữa đậu hũ còn có tác dụng phòng tránh và chữa trị 1 số bệnh như làm giảm mức cholesterol, giúp trẻ thông minh hơn, ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt, kiểm soát các tác động của thời kì mãn kinh…

Vì vậy hôm nay Hajimari Mom giới thiệu đến các bạn 1 món ăn làm từ đậu hũ non, không những người lớn trong nhà có thể nhâm nhi, ăn vặt, mà các bé cũng rất thích nữa đó. Các mẹ hãy thử xem công thức từ bài viết và làm thử xem sao nhé !!!

1. Nguyên liệu ( 5 người ăn)

• Carot : 150g
• Nấm mèo : 3 cái
• Hành lá : 1 cọng
• Trứng : 2 quả
• Thịt xay : 100g
• Bột mì : 150g
• Bột chiên giòn : 100g
• Đậu hũ non : 1 hộp
• Gia vị : muối, bột ngọt, hạt nêm

2. Cách làm

• Carot gọt vỏ, cắt nhỏ.
• Nấm mèo, hành cũng tương tự thái nhỏ.
• Trứng đập sẵn bỏ ra bát.
• Thịt heo xay, bột mì, bột chiên giòn, đậu hũ non, gia vị để sẵn ra bát.
• Sau khi chuẩn bị xong thì cho hết các nguyễn liệu đã chuẩn bị sẵn vào bát đậu hũ non, đeo bao tay, bóp và trộn đều lên.
• Tiếp theo đến phần chế biến, bắc 1 chảo chống dính lên bếp, cho dầu vào, đợi dầu sôi thì lấy tay bóp hỗn hợp lên thành hình tròn rồi lấy muỗng lấy để vào chảo dầu.
• Chiên đến khi 1 mặt chín vàng thì lấy đũa lật ngược lại cho bên còn lại chín nốt.
• Chiên thêm tầm 6’ cho miếng đậu hũ chín vàng đều thì vớt ra đĩa. Chiên tương tự với phần hỗn hợp còn lại.
• Sau khi chiên xong hết thì để ra đĩa, trang trí tùy ý (ngon hơn nếu chấm cùng tương ớt).

Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món Đậu Hũ Chiên Giòn cho cả nhà rồi. Cũng không có gì khó khăn đâu đúng không các mẹ ? Các nguyên liệu để kết hợp chế biến cũng rất dễ tím được ở ngoài chợ hay trong siêu thị. Vì vậy các mẹ đừng ngần ngại chế biến thử và thêm vào thực đơn nấu nướng hàng tuần cho cả gia đình nhé. Hajimari Mom chúc các mẹ thành công và chế biến ra được nhiều món ăn ngon cho những thành viên trong gia đình.