Món ngon dễ làm – Phần 57 – Salad Cải cầu vồng dinh dưỡng, phù hợp cho mẹ giảm cân

Cải cầu vồng hay còn được gọi là cải Thụy sĩ ( Swiss Chard ) là một loại rau có hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt rất dồi dào vitamin A, K, C có tác dụng chống oxi hóa, hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Ngoài cách chế biến thông thường như xào, nấu canh thì Cải cầu vồng còn có thể được sử dụng để làm nguyên liệu trong các món Salad.

Hôm nay, Hajimari Mom giới thiệu tới các bạn cách làm Salad từ Cải cầu vồng, kết hợp với cá hồi và nước sốt giấm táo chua ngọt nhé. Món ăn này rất phù hợp cho các mẹ có nhu cầu giảm cân hoặc đang ăn kiêng.

Nguyên liệu

– Cải cầu vồng: 4 cành

– Phi lê cá hồi: 100gr

– Dưa leo: 2 quả

– Táo: 1 quả nhỏ

– Gia vị: giấm táo, dầu mè, đường, muối, tiêu xay

Cách làm

• Áp chảo cá hồi: Cá hồi ướp với 1 xíu muối và tiêu, sau đó áp chảo vàng đều 2 mặt. Lưu ý là chỉ nên để cá hồi vừa chín tới thì thịt cá sẽ mềm và béo, nếu nấu quá lâu thì thịt cá sẽ bị cứng.
• Sơ chế rau: Cải cầu vồng rửa sạch, sau đó dùng giấy thấm khô nước rồi cắt khúc khoảng 1cm. Táo cắt hạt lựu 1/2 quả. Dưa leo cắt khúc vừa ăn.
• Pha sốt giấm táo: Cho vào chén 2 muỗng canh giấm táo, 2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh đường, 1 xíu muối và 1 xíu tiêu rồi khuấy đều cho đến khi tan hết đường.
• Trộn salad: Các loại rau bày ra dĩa, sau đó cho cá hồi lên trên rồi rưới hỗn hợp sốt, trộn đều là xong.

Món salad Cải cầu vồng có vị chua ngọt, ăn rất thanh mát. Tùy theo sở thích, các bạn có thể kết hợp thêm các loại rau, trái cây khác như dâu tây, hành tây…cũng rất ngon.

Chúc các bạn thành công.

Hãy bấm subscribe để không bỏ lỡ những thông tin hữu ích từ Hajimarimom Vietnam các mẹ nhé!

Website: https://hajimarimom.com.vn/

Facebook: https://www.facebook.com/hajimarimomV